讃岐うどん探訪（その10）

　昨年の9月に高松へ行き、讃岐うどんを巡ってきたことを備忘録。
　今回は2軒でうどんを食べてきました。


　1、谷川米穀店

　　うどん探訪を始めた時に先ず行きたかった所でしたが、
　　　　10回目にしてやっとたどり着きました。


　　　　　　


常に最高位にランクされるお店だけあって、平日でも長蛇の列。




　お酢をかけるもよし、とのことでした。




　瑞々しく艶やかな麺は、のど越しも最高でした。
　　　「がもう」のうどんをさらに熟成した感じでしょうか。







　2、うぶしな





　　宇夫階神社の境内にあるうどん店で、
　　　　「おか泉」で修業された方が始められたそうです。





　肉ごぼうぶっかけをいただきました。
　　　麺はエッジが立ち、しっかりしていて、美味しかったです。




　　ごちそうさまでした。