レンコン堀り

 
　
　今日は、昨日届けるはずだった品を届けに、四方山果無さんちへおじゃましました。

　そして、生まれて初めてレンコン（蓮根）堀りをさせてもらった。
　沼ではなく田んぼに植わっていて、クワとスコップで掘るのだが、粘りのある土を
　掘るのはキツイ作業でしてすぐに音を上げる始末でした。
　四方山果無さんがレンコンを切らずに上手く掘ってくれたので、それを戴いてきました。

　写真を撮る余裕がなくて残念！下の料理の写真をご覧あれ。　



　とその前に、加古川へ行ったついでに、奥さんが手芸屋さんでお買い物。
　その向かいで見かけた　VW・カルマンギア。
　（・・・さっき四方山果無さんちで、同じ赤の上半身だけを見たよな～）





　
　その後、小野市へ寄ってお茶。

　そのカフェの駐車場には、VW・タイプ3のバン？が。
　今日は VW ディーですなぁ。







　ところでこの車、昨日の夕方四方山果無さんと一緒に見かけた タイプ3では？






　天然滋味「KAゑMON」（てんねんじみ　かえもん）
　
　築100年の農家の納屋を改装したカフェ。






　注文を受けてからコーヒー豆を手挽きしてくれます。






　自然栽培農法による自家製玄米と蜂蜜のタルト。





　本日は、コロンビア・コーヒー。








　お待たせしました、これが堀りたてのレンコンです。

　スコップで分断されたレンコンもあります。






　定番！レンコンとごぼうのきんぴらになりました。





　
　続いてもう一品、レンコンとナスと豚肉の甘酢あんかけ。





　レンコンが、もっちりしつつシャキシャキの食感がたまりません！